Geleneksel İksir Doğa ve Mantar Şenliği

7. Kez düzenlediğimiz Geleneksel Doğa ve Mantar Şenliği’ne sizleri de bekliyoruz! Şenliğimiz bu yıl 13-15 Ekim tarihlerinde gerçekleşecek.

Ballıdağ'da mantar turu

Ballıdağ’da mantar toplama esnasında çekilen bir kare

Program akışı:

13 Ekim Cuma
Otele giriş ve atlarla tanışma

14 Ekim Cumartesi
Sabah İksirli Çiftlik ve bahçe ürünleri ile kahvaltı
Yakup Erdem rehberliğinde mantar ve bitki türleri üzerine seminer ve sonrasında Ballıdağ’a arazi çalışmasına gidiş
Ballıdağ Dağ Evi’mizde sucuk ekmek ve sıcak şarap ikramı
Otele dönüş. Toplanan türlerin seçilmesi, sergisi ve anlatımı
Toplanan mantar ve otlarla turşu yapımı workshopu
Akşam yemeği (çeşitli mantar ve ot türlerinden oluşan yemekler ile tadım menüsü)

15 Ekim Pazar
İksirli Çiftlik gezisi (süt sağma ve taze süt ikramı)
Dönüşte İksirli Çiftlik ve bahçe ürünleri ile kahvaltı
Ekşi mayalı siyez unlu ekmek yapımı workshopu

* Menüde değişiklik yapma hakkı saklıdır.

Rezervasyon ve katılım bilgileri için bizimle irtibata geçiniz.

Kanlıca Mantarı

Ballıdağ’dan topladığımız Kanlıca Mantarlarını fırça ile temizliyoruz.

İksirli Çiftlik Hakkında Kısa Bilgi:

Tatil ve Yaşam Kasabamıza 3 km. mesafedeki çiftliğimiz Ağustos 2017’den itibaren 6 odası ile ekoturizm alanında faaliyet göstermektedir. Lezzetli tereyağlarımızın, doğal reçellerimizin, atalık buğday siyezimizin kaynağıdır.

Yrd. Doç. Dr. Yakup ERDEM Kimdir?

Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi öğretim üyesi, doğa fotoğrafçılığı yanında özellikle mantarlarla ilgili sosyal medyada kurduğu gruplarda başta mantar olmak üzere doğal yaşam bilgi ve sevgisini yayıyor. Erdem 2017 yılı bahar şenliğimiz kapsamında mantarlar ve yörenin özel bitkileri konusunda seminer, saha ve atölye çalışmasını yönetmiştir.

2 Gece konaklamalı Şenlik Katılımı Kişi Başı 550 TL

 

     Yanınızda yağmurluk ve çizmelerinizi getirmeyi unutmayın!