22. İKSİR DOĞA & MANTAR ŞENLİĞİ
29 EKİM – 1 KASIM – 3 GECE 4 GÜN
DADAY KASTAMONU
İKSİR RESORT TOWN
Tatil ve Yaşam Kasabası
Doğa • Mantar Bilimi • Gastronomi • Yerel Yaşam
- GÜN | 29 EKIM PERŞEMBE
CUMHURIYET & SONBAHAR BULUŞMASI
| 14.00 – 16.00 | Otele Varış ve Yerleşme . |
| 16.30 – 17.30 | · İksirli Çiftlik Yürüyüşü (2,5 km +2,5 km ) |
| 17.30 – 18.30 | Cumhuriyet Kokteyli · Cumhuriyet Bayram karşılaması · Yerel ikramlar |
| 19.30 | Cumhuriyet Sofrası Ali Ronay Şef & Gökhan Çilak Şef eşliğinde . |
| 21.00 | Cumhuriyet Ateşi · Kamp ateşi ve Cumhuriyet marşları · Canlı akustik müzik |
- GÜN | 30 EKIM CUMA
MANTARLARIN GIZEMLI DÜNYASI
| 08.00 – 09.30 | Kahvaltı |
| 10.30 – 11.30 | Mantar Semineri Prof. Dr. Hasan Hüseyin Doğan eşliğinde |
| 11.45 – 14.00 | Ballıdağ Arazi Çalışması & Mantar Keşfi Prof. Dr. Hasan Hüseyin Doğan rehberliğinde · Doğal ortamında mantar türlerini inceleme · Doğru toplama teknikleri · Fotoğraf ve doğa anlatımı molaları |
| 14.00 – 16.00 | Gölet Evi Pikniği · Sıcak şarap ikramı · Mantar közleme · Peynir tabağı ve sonbahar ikramları |
| 16.30 | Otele Dönüş & Serbest Zaman |
| 19.30 | Yöresel Sunumlu Akşam Yemeği Kastamonu mutfağından |
| 20.45 | Şeflerle Mantar Sohbeti Ali Ronay Şef & Gökhan Çilak Şef · Ormandan sofraya mantarın yolculuğu |
- GÜN | 31 EKIM CUMARTESI
BITKIDEN DAMITIMA, ORMANDAN SOFRAYA
| 08.00 – 09.30 | Kahvaltı |
| 10.00 – 12.00 | Seminer / Aromatik Bitkilerden Hidrosole: Doğal Damıtmanın Yolculuğu Doç. Dr. Senem Yetgin eşliğinde · Lavanta bitkisinin kullanım alanları · Damıtma düzeneğinin tanıtımı · Damıtma yöntemiyle hidrosol elde edilmesi · Uygulamalı hidrosol yapımı |
| 12.00 – 14.30 | Serbest Zaman |
| 14.30 – 17.30 | Şeflerle Ormandan Mutfağa Atölyesi Ali Ronay Şef & Gökhan Çilak Şef eşliğinde |
| 19.30 | Şeflerin Dokunuşuyla Sonbahar Orman Menüsü Ali Ronay Şef ve Gökhan Çilak Şef’in yorumuyla hazırlanan özel sonbahar menüsü. |
| 21.30 | Sonbahar Gecesi · Kamp ateşi |
- GÜN | 1 KASIM PAZAR
ÇIFTLIKTEN SOFRAYA
| 08.00 – 09.30 | Kahvaltı |
| 11.30 | İksirli Çiftlik /Turşu Yapımı Workshopu |
| 12.30 | Otelden ayrılış |
Doğadan ayrılırken yanımızda yalnızca fotoğraflar değil; yeni bilgiler, tatlar ve sonbahara ait güzel anılar götürüyoruz.
Pakete Dahil Hizmetler
- 3 gece konaklama
- Sabah kahvaltıları
- Akşam yemekleri
- Cumhuriyet Gala Gecesi
- Dr. Hasan Hüseyin Doğan ile seminer ve arazi çalışması
- Gölet Evi pikniği; sıcak şarap, mantar közleme ve peynir tabağı
- Şeflerle mantar sohbeti ve mini atölye
- Doç. Dr. Senem Yetgin ile Lavanta Hidrosolü Atölyesi
- Ali Ronay Şef & Gökhan Çilak Şef ile Ormandan Mutfağa Atölyesi
- Şeflerin dokunuşuyla Sonbahar Mantar Menüsü
- Çiftlik deneyimi
- Kamp ateşi etkinlikleri
- Canlı akustik müzik
- Doğa yürüyüşleri
- Workshop katılım sertifikası
Önemli Bilgilendirme
- Arazi yürüyüşleri için mevsime uygun, kaymaz tabanlı ayakkabı ve yağmurluk önerilir.
- Mantar toplama ve tadım etkinlikleri yalnızca eğitmen ve şeflerin yönlendirmesiyle gerçekleştirilir.
- Program akışı; hava, arazi ve dönem koşullarına göre İksir Resort Town tarafından değiştirilebilir.
Bilgi ve Rezervasyon
| Telefon | 0 366 616 10 16 |
| E-posta | info@iksirresorttown.com |
| Web | www.iksirresorttown.com |
| Adres | Kelebek Mah. 37860 Daday / Kastamonu |
Yorum bırakmak ister misiniz ?